本当においしい?Twitterで話題のれんこんポタージュをつくってみた

  • ふとTwitterで見かけたれんこんポタージュがとってもおいしそう…

https://twitter.com/shiokonbu11/status/930031232716439552

「せっかく買ったミキサーでバナナシェイクしか作らないのももったいない」

ん…ミキサーで料理しているの見たことがないような…

ということで、さっそく作ってました。

「れんこんポタージュ」の材料を用意

  • 塩コショウ(少々)
  • レンコン(70g)
  • 牛乳(120g)
  • コンソメ(1/2カケ)

原材料は合計200円弱!

「れんこんポタージュ」調理方法

こんな感じでつくりました!コンロも包丁も使わないため、ほとんど手間はかかりませんでした。

ピーラーでむいたレンコンをマジックブレットに入れ、牛乳を注ぐ

のちのち、レンジにかけるのでレンジ用の容器に入れました。

レンコンをミキサーにかける

レンコンほど固いものは初挑戦だったのでちゃんと混ざるか不安でした。けれど2、3回かけると跡形もなくなりました。

注意
混ざりづらい固形のものは、小刻みにON/OFFしながらかミキサーにかけるといいです。ずーっとかけつづけると、容器の上側に固形物がたまってうまく混ざらないことがあります

レンジ(500W)に3分かける

ちょっと不安でしたが、レンコンにもしっかり火が通りました。

味付け

・コンソメ投入

固形のコンソメしかなかったので「溶かすのが面倒だな」と一瞬やる気をなくしかけました。

が、「コンソメもミキサーにかけてしまえ!」ということで、ぶじ粉末化が完了!

煮込み料理だと300gあたり1かけ入れるのが目安なので、もう少し量をおさえて1/2カケとしました。

・チューブ生姜投入

小指の第一関節までくらいの量を入れました。

・塩コショウ

2振り入れました。

あとはカップに注いで、完成!!!

「れんこんポタージュ」いざ、実食!

まずひとこと「おいしい!」

レンコンが食感で感じられるレベルで残っていて、いい感じのあらごしのスープになっています。さらに、レンコンの場合にはとろみが出てくるんですね。

味としてもレンコンの風味にコンソメと牛乳のほのかな甘みがマッチしていい感じ。クラムチャウダーとかもベースは同じですし、やっぱりコンソメ+牛乳はあいますね。

クセがなくおいしくいただけました。身体が温まります。

まとめ

  • ポタージュ界では無名のれんこんポタージュだけど、すごくおいしい!
  • マジックブレットで火を使わずにレンジだけでかんたんに出来た!

せっかくだし他のポタージュにも挑戦してみたいね~

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